Odun ateşinde mangal yapılır mı? Izgara yapmaya yeni başladıysanız, tamamen odunla çalışan bir ateşle başlamayın; bunun yerine, kömür ve odun karışımı kullanın. Birçok kişi, tüm odunu kullanarak eti çok uzun süre tütsüleme hatasına düşer ve bu da yemeğe güçlü bir tat verebilir. En sağlıklı mangal hangisi? Tavuk eti kırmızı ete göre daha az kanserojen risk taşır. Izgara için uygun et büyük parçalar yerine köfte ve şiş gibi küçük parçalar halinde seçilmelidir. Ayrıca daha az yağlı et seçilmelidir. Mangal dumanı hasta eder mi? Bu kimyasal havaya duman şeklinde yükselir ve dumanı soluyan kişiler bu toksik maddeleri solurlar. Anadolu Sağlık Merkezi Göğüs…
Yorum Bırak