Yemek kültürü nasıl oluşur? Bu kültürel sistemin adı “yemek kültürü”dür. Yemek kültürü, bir toplumda yemeğin üretimden tüketime kadar geçirdiği serüveni ve bu serüvene bağlı olarak ortaya çıkan maddi ve manevi kültürel ögeleri içeren önemli bir kültürel sistemdir. Türkiye’de yemek kültürünün yöresel olarak farklılık göstermesinin nedenleri nelerdir? Tüketilen besinlerin çeşitlilik göstermesinin başlıca nedenleri: Toplulukların o dönemde yaşadıkları bölgenin iklimi ve doğal koşulları, ayrıca o bölgelerde yetiştirilen sebze, meyve ve tahıllardır. Yine bölgede yaşayan hayvanların çeşitliliği nedeniyle tüketilen besinlerin de çeşitlilik göstermesi kaçınılmazdır. Coğrafyalar yemek kültürünü etkiler mi? Yemek kültürünü değiştiren ilk etken coğrafyadır. Bölgenin iklimi ve elde edilen ürünler yeme-içme biçimini…
Yorum Bırak